Rewalsar — le village triplement sacré de l'Himachal

Inde du nord // Rewalsar 

Rewalsar est une petite bourgade construite autour d’un lac sacré, un peu comme Pushkar.
Elle fait partie du district de Mandi, dans notre cher Himachal Pradesh.

D’ailleurs il n’y a pas que le lac qui est sacré, mais bien toute la ville. Et même triplement sacré ! 

En effet, ce lieu est sacré pour les hindous, les bouddhistes et aussi les sikhs.
D’où son pseudonyme de Trisangam, "Trois communautés sacrée".

Kha Nom Krok - Snack sucré/salé d'Asie du Sud Est

Aujourd'hui, j'avais très envie de vous parler d'un petit snack très populaire, que l’on trouve un peu partout en Thaïlande, ainsi qu'au Cambodge.

Il s'agit de petits gâteaux de farine de riz, au lait de coco, à mis chemin entre un snack et un dessert, appellés Kah Nom Krok en Thaï, ou Nom Krok en Khmer.

C'est un véritable incontournable de la cuisine de rue que j'affectionne tout particulièrement 💛

Idéal pour les petits creux et garantis végétaliens - vegan - À ne surtout pas rater!

Bien dorés, près du marché aux fleurs de Chiang Maï - Miam miam miam!

Faune Reptilienne en Asie - Les lézards!

Album photo // Bestioles sauvages

De tout le règne animal, j’avoue avoir un certain faible pour les reptiles et les batraciens. Ils me sont sympathiques! (Sauf les serpents, que je trouve certes très beaux, mais qui me mettent vraiment trop mal à l’aise!) 

Nous avons eu la chance de croiser pas mal de lézards aux cours de nos voyages, tous plus différents les uns que les autres!

(Pensée toute spéciale au Refuge Gco 💚 )

Siem Reap  - Cambodge

Festivités népalaises - Sindoor Jatra !

Avril 2018, nouvelle année asiatique!

Comme en Thaïlande, le Népal célèbre lui aussi sa nouvelle année en avril. Mais contrairement aux Thaïlandais, qui se réfèrent au calendrier bouddhiste qui nous propulse en 2561 (pour l’année 2018), les Népalais suivent le calendrier hindou (le Bikram Sambat). C’est donc l’année 2145 que nous avons célébrée avec eux!

Moon Flowers - Des fleurs sur la lune!

En 2013 nous avons découvert le Ladakh. Une partie du monde isolée, haut perchée sur l’Himalaya, dans l’extrême nord de l’Inde!

Là-bas, l’altitude moyenne tourne autour des 3 500 m avec des cols à plus de 5 000 m!

Du Fotu-la à Lamayuru // une de nos plus belles escapades à plus de 4 000 m d'altitude!

Notre TOP 5 des fruits méconnus, à gouter absolument !

Fruits exotiques Asiatiques

Au plus on voyage, au plus on devient curieux et en ce qui concerne la nourriture, nous apprécions de plus en plus les découvertes que nous faisons!

Je pense pouvoir dire, très sincèrement, que vous imaginez pas la variété de fruits (et légumes) que l'on trouve dans les marchés en Asie! En Inde, c'était déjà dingue, mais alors avec la Thaïlande et le Cambodge en plus, c'est à se demander si on arrivera à tous les gouter!

Alors on vous à préparer notre petit "Top 5" du moment, c'est parti!